وصفة خبز الموز
إذا كنت من محبي خبز الموز ، فستحب هذا أيضا ، لأنه يعتمد على تلك الوصفة. بهذه السهولة. لكن هذا قريب جدًا من قوام الفطيرة الكلاسيكية. تُغطى بشرائح الزبدة والموز وتُقدم مع شراب القيقب الدافئ.
المكونات:
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشير
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الخبز
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 موزة كبيرة ناضجة
- 1 بيضة كبيرة
- نصف كوب سكر أبيض
- نصف كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- كوب زبدة غير مملحة ذائبة
- كوب جوز مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة أو حسب الحاجة
الطريقة:
الخطوة الأولى:
يُمزج الدقيق والملح وبودرة الخبز وصودا الخبز في وعاء صغير بمضرب.
الخطوة الثانية:
ضعي الموز في وعاء الخلط واهرسيه في عجينة ناعمة باستخدام هراسة البطاطس. يُضاف البيض والسكر ويُخفق جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح المزيج ناعمًا ودسمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الحليب وخلاصة الفانيليا وربع كوب من الزبدة المذابة والجوز ومزيج الدقيق. اخفقي حتى يتجانس.
الخطوة الثالتة:
دع الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق.
الخطوة الرابعة:
تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة أو مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، انقل حوالي 1/3 كوب من الخليط لكل فطيرة. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهيها حتى تبدأ الحواف في الظهور جافة وتظهر فقاعات صغيرة عبر سطح ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. اقلبه واتركه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 3 دقائق إضافية. ثم قدميها على الفور.