وصفة دجاج بيكانتي التشيلي
تجهيز: 20 دقيقة
يطبخ: 20 دقيقة
مجموع: 40 دقيقة
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي أو حسب الحاجة
- 1 بصلة بيضاء كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 صدور دجاج بدون عظم وجلد ومقطعة مكعبات
- 2 كوب صلصة بيكانتي
- نصف كوب خل أبيض جاف
- 2 ملاعق كبيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة كبيرة حكيم مجفف
- 1 ورقة غار
- 1 (15 أونصة) علبة فاصولياء غير مصفاة
- 6 طماطم روما متوسطة (فارغة) ، مفرومة
- 1 (4 أونصات) علبة فلفل أخضر مفروم
الطريقة:
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة عالية. يقلى البصل والثوم حتى يصبح البصل نصف شفاف ، لمدة 5 دقائق. أضف الدجاج يُطهى ويُحرّك حتى يصبح معتمًا ، حوالي 5 دقائق. أضف صلصة البيكانت والخل والكمون والمريمية وورق الغار. أضيفي الفاصوليا السوداء والفاصولياء. أضف الطماطم والفلفل الحار. يُترك على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات ، حوالي 10 دقائق.